一而二，二而一

記者施春美／台北報導

牛奶含有乳糖，讓人擔心是否導致糖尿病，家醫科醫師洪暐傑表示，研究發現，食用牛奶等乳製品能降低糖尿病的發生率，而低脂乳製品、低脂牛奶、低脂發酵乳更明顯能降低糖尿病的發生機率。研究並建議，每天乳製品可攝取200~400克，而低脂牛奶則建議200克。

義大醫院預防醫學科主任洪暐傑在其臉書表示，針對乳製品與糖尿病的相關性，在2019年5月發表於《營養學進展》(Advances in Nutrition)期刊的一篇論文，整理分析相關的12篇的統合分析研究(meta-analysis)，這些統合分析研究的受測者的年齡範圍為20～88歲，追蹤4～30年不等，共包含6.4萬～56.6萬人。

研究結果有下列發現：

全部乳製品(不分種類)降低二型糖尿病發生率9〜14%。 低脂乳製品降低二型糖尿病發生率17〜19%。 低脂牛奶降低二型糖尿病發生率18%。 發酵乳降低二型糖尿病發生率14〜26%。 每天攝取乳製品(不分種類)200至400克，降低二型糖尿病發生率3〜7%。 每天攝取低脂牛奶200克，降低二型糖尿病發生率9〜12%。

洪暐傑表示，研究顯示，乳製品能降低發生糖尿病的機率，而其中低脂乳製品、低脂牛奶、低脂發酵乳更明顯能降低糖尿病的發生機率，同時建議每天乳製品可以攝取200～400克，而低脂牛奶則建議每日200克。

本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E7%89%9B%E5%A5%B6%E8%83%BD%E9%A0%90%E9%98%B2%E7%B3%96%E5%B0%BF%E








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